2/11の｢サロネーゼな食卓｣でOA､タンドリー風チキンソテーのレシピを大公開!
☆簡単!タンドリー風チキンソテー☆【材料 4人分】
鶏ムネ肉2枚
〜A〜
ヨーグルト(無塩)1カップ
オリーブオイル50cc
レモン汁1個分
カレー粉大4
ニンニク小2(すりおろし)
【レシピ】
1,鶏ムネ肉の厚みが均等になるように､切り込みを入れ開いていく
2,鶏肉にフォークなどで穴をあけておく(時短テクニック)
3,ボールに〜A〜を入れ混ぜる
4,バットに3の漬け液をいれ､2のお肉を入れ､さらに漬け液をかけ30分ほどなじませておく
5,焼く前に漬け液をしっかり取り､ペーパータオルなどで拭きとる
6,火にかけてないフライパンに皮の面から置き､弱めの中火でじっくりと15分ほど焼いていく
7,ひっくり返したら､火を止め､余熱で温めるくらいで完成｡
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