2/6の「ラクめし」でOA、鶏肉とキノコの味噌チーズ焼きのレシピを大公開!
☆八王子市槙さんのレシ

【材料 4人分】
鶏もも肉1枚(筋を切り幅1〜2cmに切る)
酒大1
プロセスチーズ3個(1cm角に切る)
エノキダケ2パック(石づきを取りほぐす)
シメジ2パック(石づきを除き小房に分ける)
ミツバ 1/2束(長さ2〜3cmに切る)
〜A〜
みそ大2
酒大1
砂糖小2
しょうゆ大1

【レシ
1,ビニール袋に鶏もも肉、酒を入れ揉み込む

2,フライパンに1を入れ強火で焼く

3,ボールで〜A〜を混ぜ、プロセスチーズも入れ混ぜる

4,フライパンにエノキ、シメジを入れ5分ほど炒める。しんなりしたら3を加え、さらにミツバを入れ軽く痛めて完成
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