8/16の「ウチゴハン」でOA、豚の簡単みそ漬け焼きのレシピを大公開!
★豚の簡単みそ漬け焼き【材料】
○Part1用
・味噌 200g
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ3
・うまみ調味料 少々
○Part2用
・ヨーグルト 100g
・マヨネーズ 50g
・黒コショウ 少々
○Part3用
・豚肉ロース 4枚
○Part4用
・トマト 2個
・みじん切りニンニク 1/2個
・きゅうり 1本
・レタス 80g
・みじん切りタマネギ 1/2個
○Part5用
・酢 100ml
・粒マスタード 大さじ1
・オリーブオイル 150ml
・うま味調味料 少々
・塩 少々
・黒コショウ 少々
○Part6用 無し
○Part7用 無し
【レシピ】
○Part1
・フライパンで味噌、みりん、砂糖、うま味調味料を入れ炒める。
○Part2
・Part1をボウルに移し荒熱を取り、ヨーグルト、マヨネーズ、黒コショウを加え混ぜる。
○Part3
・豚肉にPart2を塗り、ラップをしその上にバットなどの重しをのせる。
○Part4
・ボウルに酢、粒マスタード、オリーブオイル、うま味調味料、塩、コショウを加える。
○Part5
・Part4に、ざく切りトマト、みじん切りのニンニク、タマネギ、ざく切りのきゅうり、レタス、を入れ混ぜる。
○Part6
・フライパンでPart3の豚肉を焼く。
○Part7
・お皿にPart5を盛り、Part6の豚肉を切って、上に乗せる。
次回8/23は「トマトとひき肉の簡単!夏カレー」を紹介する。
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