12/3の「おもいっきりDON!」でオンエア、「簡単!超ラク!リメイク弁当」を大公開!
12/3の「おもいっきりDON!」でオンエアされた、「簡単!超ラク!リメイク弁当」のレシを大公開!
これで、残った肉じゃがやおでんや揚げ物が驚きの一品に変身!


『残った肉じゃが リメーク術』
★ボリュームたっぷり玉子焼き
[材料(2人分)]
・ジャガイモ以外の具 適量
・卵(2個)
・砂糖(小さじ1・1/2)
・塩(少々)
・水(小さじ1)

[レシ]
1、まず、卵を溶いて、砂糖、塩、水を加えて混ぜる。
2、ニンジンやタマネギなどの具を適当な大きさに切る。
3、卵が混ざったら半分に分けて、片方に切った具を混ぜる。
4、熱したフライパンに油をひいて、まずは具が入った方から焼く。
5、よきところで卵2回目をフライパンに投入。
→切り分ければ完成!


★マーボー肉じゃが
[材料(2人分)]
・ジャガイモ、ーマン、人参(各適量)
○マーボーソース
・豆板醤(小さじ1/2)
・甜麺醤(大さじ2)
・にんにく(小さじ1/2) 
・砂糖(小さじ2)
・しょうが(小さじ2)
・酒(小さじ2)
・ゴマ油(適量)

[レシ]
1、まず耐熱ボウルでマーボーソースを作る。
豆板醤、甜麺醤、ニンニク、砂糖、ショウガ、酒、ゴマ油を入れ混ぜる。
2、肉じゃがのジャガイモとーマン、ネギを入れて混ぜる。
3、最後にラップをして電子レンジで2分半加熱します。
4、電子レンジから出して、完成。


★和風ポテトサラダ
[材料(2人分)]
・じゃがいも(適量)
・ちりめんじゃこ(大さじ2)
・粉山椒(適量)
・塩(少々)

[レシ]
1、電子レンジで40秒加熱したジャガイモをつぶす。
2、ジャガイモがつぶれたら、ちりめんじゃこと粉山椒を軽くふって混ぜ、最後に塩で味を調える。
3、取り分けて完成。



『残ったおでん リメーク術』
★エスカルゴ風ちくわ
[材料(2人分)]
・ちくわ(1本)
・バター(20g)
・ガーリックパウダー(小さじ1/2) 
・パセリ(大さじ3)
・しょう油(小さじ1/2)

[レシ]
1、まず、ちくわを斜め切る。
2、オーブントースターで焼いて作るので、アルミホイルにサラダ油を塗っておく。
3、その上にちくわとバター、ガーリックパウダー、パセリをのせる。
4、そのままトースターに入れて4分加熱します。
5、加熱後、ちくわに軽くしょうゆをかけて完成。


★韓国風さつまチヂミ
[材料(2人分)]
・さつま揚げ(1枚)
・小麦粉(40g)
・トマトューレ(大さじ3)
・水(40ml) 
・万能ネギ(3本)
・しょうが(みじん切り)(小さじ2)
・豆板醤(小さじ1/3) 
・かつお節、ごま油(適量)
・塩(少々)

[レシ]
1、まずは、チヂミの生地から作ります。
ボウルに小麦粉、トマトューレ、水を入れて混ぜる。
2、さらに、ショウガ、豆板醤、かつお節、塩を加えて混ぜる。
3、汁気を取ったさつま揚げと万能ネギを細かく切って、生地の中に加える。
4、耐熱皿にごま油を塗り、その上から生地を薄くのばしていく。
5、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。
6、温かいうちにもう1度、全体的にごま油をぬり、軽く粗熱が取れるまで待てば完成。


★玉子のマヨみそ焼き
[材料(2人分)]
・卵(2個)
・みそ(大さじ1)
・マヨネーズ(大さじ2)

[レシ]
1、まず、マヨネーズと味噌を混ぜてタレを作る。
温めたフライパンにタレを入れたら、おでんの玉子を加えて絡めるようにして炒める。
2、タレが少し焦げてきたらOK。半分に切って完成。



『残った揚げ物 リメーク術』
★梅カツロール
[材料(2人分)]
・とんかつ(1/2枚)
・梅肉(1個分)
・トンカツソース(適量) 
・海苔(1枚)
・サラダ菜(4枚)

[レシ]
1、まず残ったトンカツに梅肉1個分を塗る。
2、さらにその上からとんかつソースをたっぷりかける。
3、海苔1枚の上にサラダ菜を敷き詰め、先ほどのトンカツを並べて、まきすでクルクルと巻いていく。
4、海苔に包まれたアッサリロールに大変身!


★鶏から南蛮
[材料(2人分)]
・鶏の唐揚げ(4個)
・酢(大さじ3)
・砂糖(大さじ2)
・豆板醤(小さじ1/4)

[レシ]
1、お酢大さじ3と砂糖・大さじ2、豆板醤・小さじ4分の1を混ぜる。
2、次に、残った鶏のから揚げを入れて、タレとよく和える。
3、軽くラップをして電子レンジで1分半加熱する。
4、ツヤツヤと輝く素敵なおかずに大変身!


★ハチミツバター天
[材料(2人分)]
・天ぷら(適量)
・ハチミツ(大さじ2)
・バター(15g)
・しょう油(小さじ1)

[レシ]
1、フライパンにハチミツ・大さじ2とバター・15gを入れ、火にかけながら溶かしていく。
2、バターが溶け切ったら、残った天ぷらを入れてからめる。
3、最後にしょうゆを小さじ1杯加えて、さらに衣とからめる。
4、甘い香りを漂わせるスイーツに大変身!
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