5/20の｢男子ごはん｣でOA､たけのこのホイル焼き&コロッケのレシピを大公開!
☆たけのこのホイル焼き☆【材料】
たけのこ･･･2本
バター･･･適宜
しょうゆ･･･適宜
【レシピ】
(1),たけのこは下の固い部分を切り落とし､皮付きのまま縦半分に切ってホイルに巻く｡
(2),たけのこの切り口を下にして10分程焼いていく｡
(3),お好みでバター､しょうゆをかけて出来上がり｡
☆たけのこのコロッケ☆
【材料】
茹でたけのこ･･･150g
薄力粉･･･20g
ピザ用チーズ･･･40g
塩･･･適宜
こしょう･･･適宜
揚げ油･･･適宜
米ぬか･･･適宜
【レシピ】
(1),たけのこはたっぷりの水と米ぬかを入れた鍋で､20分程茹で､しっかりと冷ましておく｡
(2),皮を剥き､下の部分を軽く削ぐ｡
(3),たけのこを薄くスライスしてみじん切りにする｡みじん切りしたたけのこは手で余分な水分を絞る｡
(4),ボウルにみじん切りにしたたけのこ､薄力粉､ピザ用チーズ､塩､こしょうを入れて混ぜ合わせる｡
(5),手を水で湿らせて生地を丸める｡
(6),丸めた生地の表面に薄力粉(分量外)をまぶす｡
(7),180℃に温めた揚げ油できつね色になるまで揚げる｡
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